बिहार में लोगों को खूब भा रहा 'नीरा' का स्वाद, मार्केट से हुआ आउट ऑफ स्टॉक
मुख्यमंत्री नीतीश कुमार द्वारा बिहार में नशाबंदी के बाद खजूर के रस को नीरा बनाकर लोगों के बीच उपलब्ध कराए जाने की योजना सफल होती दिख रही है। नवादा ज़िला मुख्यालय के कई दुकानों में नीरा का जूस उपलब्ध होने लगा है।
नीरा जूस की आपूर्ति मांग के अनुरूप नहीं हो पा रही है। सुबह में दुकानों में जीविका के द्वारा उपलब्ध कराया गया नीरा दोपहर बाद ही ऑउट ऑफ़ स्टॉक हो जा रहा है। पिछले सप्ताह से शुरू हुई नीरा की बिक्री देखते-देखते काफी बढ़ गयी है।
15 रूपये ग्लास बिकने वाले नीरा लोगों को खूब भा रहा है। दुकानदार के मुताबिक अभी उन लोगों को 50 लीटर नीरा ही उपलब्ध कराया जा रहा है। जीविका द्वारा प्रतिदिन 50 लीटर के जगह 200 लीटर भी उपलब्ध कराया जाय तो सभी बिक जायेगा।
ख़ास तौर पर लोग इसे पौष्टिक पेय के रूप में इस्तेमाल कर रहे है। जीविका के माध्यम से पूरे जिले में एक प्रोड्यूसर ग्रुप बनाकर किसान को ताड़ी के जगह नीरा बनाने के लिए प्रेरित कर रहा है। किसान को उचित मूल्य मिलने के कारण पूरे प्रखंड में लोग इसका प्रचार प्रसार कर रहे है।
इस प्रोड्यूसर ग्रुप के माध्यम से किसानो को कई प्रकार की सुविधाएं भी मुहैया कराई जायेगी जैसे नीरा को सुरक्षित रखने के लिए आइस बॉक्स,पोर्टेबल गुमटी तथा जीवन बीमा जिसके कारण कई किसान इस ग्रुप से जुड़कर नीरा उत्पादन के कार्य में लगे हुए हैं।
किसानों ने जीविका के माध्यम से जिले में नीरा की पैकेजिंग और बॉटलिंग की व्यवसथा मुख्यमंत्री से कराने की मांग रखी ताकि बृहद पैमाने पर इसका निर्माण हो और लंबे समय तक इसे सुरक्षित रखा जा सके।
Article Source ~ L.I
